「蕙園」戶外學習園地位於屏山廈村，毗鄰天水圍新市鎮，佔地約一萬八千平方呎，前身為辦學團體聖馬提亞堂屬下一所設有室內及戶外場地的鄉郊幼稚園，名為「廈村蕙荃幼稚園」。由於九十年代中期天水圍新市鎮的迅速發展，入讀之學生人數不斷減少，故此辦學團體於一九九六年決定停辦廈村蕙荃幼稚園。

為善用此充滿自然氣息、空氣清新和寬敞的園地，聖馬提亞堂肖珍幼稚園特向辦學團體申請把「蕙園」闢作學生的戶外學習園地，擴大校園的活動空間，讓學生有更多機會接觸大自然、體驗種植花卉蔬果、進行科學實驗、寫生、踏單車、燒烤等活動。此外，「蕙園」內的室內空間，同時改造成校園儲物倉庫，存放教學用具及各類物資。